Talaan ng mga Nilalaman:

Ano nga ba ang lemon zest?
Ano nga ba ang lemon zest?
Anonim

Lemon zest ay ang dilaw na bahagi sa labas ng balat nito. Madalas itong ginagamit na may o walang lemon juice upang magdagdag ng mabangong lasa sa mga recipe. Ang sarap ay maaaring lasa kahit na mas malakas kaysa sa juice; madalas itong ginagamit sa mga niluto o nilutong recipe na may lasa ng lemon tulad ng mga pancake ng lemon poppy seed.

Lemon juice lang ba ang lemon juice?

Hindi tulad ng juice ng mga lemon, ang zest ay naglalaman ng mga essential oils, mas lasa, at hindi kasing acidic o maasim. Kapag nag-zesting ng lemon, limes, o orange, gusto mong tiyakin at alisin lang ang makulay na laman ng balat.

May kapalit ba ang lemon zest?

Gumamit ng Dried Lemon Peel Gumagana rin ang pinatuyong balat ng lemon bilang kapalit ng lemon zest, ngunit ang lasa ay mas matindi, kaya gumamit ng two-thirds na mas kaunting tuyo. balat ng lemon kaysa sa tinatawag na zest sa isang recipe. Sa madaling salita, kung kailangan mo ng 1 kutsarang lemon zest, gumamit ng 1/3 kutsara ng pinatuyong balat ng lemon.

Bakit kailangan ng mga recipe ang lemon zest?

Kailan Ko Gagamitin ang Lemon Zest? Siyempre kapag kailangan ng recipe, ngunit ang layunin ay upang bigyan ang ulam ng dalisay, sariwa, malinis na lasa ng lemon. Madalas itong ginagamit sa pagbe-bake, mga sarsa, mga salad dressing at talagang anumang bagay na nangangailangan ng kaunting sariwang lemon zing.

Paano ka mag- zest ng lemon nang walang grater?

Vegetable Peeler o Knife – Kung wala kang zester o grater, gumamit ng vegetable peeler o maliit at matalim na kutsilyo. Maingat na alisan ng balat ang isang strip ng balat ng lemon, na gumagana mula sa itaas hanggang sa ibaba. Balatan lamang ang pinakamataas na layer ng balat. Kung may anumang puting palabas sa ilalim na bahagi (ang umbok), masyadong malalim ang iyong pagbabalat.

Inirerekumendang: